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茶里匿明月，月中有故人。

英德红茶以条索紧结，色泽柔润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

    “英红”成茶内含物质丰富，英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明，尤以英红九号最为著名。

佛山水之源与英德“盈德茗”有机茶携手推出中秋国庆好礼相送套餐：

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不是所有的茶，都可称之为有机茶

不是所有的红茶树种，都可称之为英红九号

英德红茶英红九号的鉴别方法：

    茶叶市场发展迅速，以假乱真的茶叶多得数不胜数。真茶与假茶，既有形态上的区别，又有生化特性上的区别。鉴别真茶英红九号与假茶可一辩、二嗅、三看茶底。

1、 从茶干上分辨

    首先我们从茶干上来分辨。英红九号外形条索肥壮紧结有锋苗、匀整、色泽乌润、显金毫。普通大叶种红茶（高仿英红九号）外形条索松散，发黑，形状、长短不一。从茶干上我们只能从细微的细节去分辨，这个可能需要有一定的经验。

2、 冲泡测试和嗅香品味

    我们在冲泡的茶叶量、水的温度、时间上要做到一致。观察汤色第一步就是温杯（温杯受热要均匀），温杯能让茶叶的香味溢出。

   英九冲泡好后，闻起来有一种蜜香味，茶香四溢。喝起来入口顺滑、口感醇厚，舌候间有一种淡淡的甘甜，滋味醇厚带鲜爽，回甘很好。

3 茶底

    英红九号茶底看来柔软发亮，条形紧凑有锋苗、匀称，闻起来香味醇厚，茶得四溢！如茶底看来条形粗细不一，有的叶茎很长，则很像普通大叶种茶。闻起香味有一种很浓的刺鼻味道。

    茶底的味道因为经过高温的水冲泡后，茶叶的浸出物会全部溢出，所以闻起来味道会很浓。建议大家闻的时候，茶底的温度在55℃左右，超过65℃会有一种刺烫的味道，温度低了味道就不明显了。会影响对茶底香味的评测。

茶与健康

    经常饮用有机茶十分有益于身体健康，据研究表明，茶叶具有以下几大保健功效：

1.预防和抗癌功效

2.延缓衰老

3.塑身减肥

4.抗辐射

5.消炎去火

6.抑制心血管疾病

7.护齿明目

8.提神清心

好水配好茶，

中秋国庆好礼相送，

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